△冬日早晨，街區(qū)晃蕩，一種閑逸的城市氣氛
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-人間清楚，物外遨游-
都說中山人的生活閑適，Jimmy是深有體會。她關(guān)注城市生活，對獨(dú)立文化尤有興趣，比如獨(dú)立咖啡館、獨(dú)立音樂、獨(dú)立策展等等領(lǐng)域，同時也有參與其中。近年，她觀察中山的獨(dú)立咖啡館及行業(yè)狀況，為專業(yè)期刊撰寫與咖啡業(yè)界相關(guān)的文章。去年協(xié)助本地獨(dú)立策展機(jī)構(gòu)做了一個咖啡藝術(shù)聯(lián)展，該展覽和中山的二十多家咖啡館聯(lián)動，展現(xiàn)中山咖啡館社區(qū)文化和生活方式。
丨Jimmy在龍井小區(qū)的咖啡館小坐
在Jimmy眼中，咖啡館就是一種社區(qū)文化。她說過，中山的咖啡館密度之所以那么高，前兩年的數(shù)據(jù)甚至追得上國內(nèi)一二線城市，是因?yàn)槌鞘行蓍e，常住人口多，人們有時間到身邊的咖啡館消遣、交流，并成為了習(xí)慣和生活的一部分。
在這個過程中，Jimmy常常在不同街區(qū)行走晃蕩，觀察感受景、物、人在交流之中產(chǎn)生的生活氣氛。
丨三十多年的早餐檔，除非步行和騎車，不然只有錯過
一個冬日的早晨，Jimmy準(zhǔn)備去細(xì)柏山一帶轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，那兒有個古井叫龍井，很出名，據(jù)講清代已有。此井遠(yuǎn)近聞名，直到今天還有很多人前往取水飲用。Jimmy打算先到龍井斜對面的能升粥粉店吃個早餐，再慢慢在這一帶逛逛。
丨龍井是這片街區(qū)的靈魂
她很喜歡“能升”的肉碎粉，喜歡他家的肉碎比別家濃的味道，而且6元一大份，很滿足。她了解到，這家店從1991年到今天已做了32年，傳到第二代了，即父親林叔夫妻開店，十多年后由兒子兒媳接手到今天。老林叔仍經(jīng)常出店照看，在里間備料，幾十年都是凌晨四點(diǎn)開始熬粥，早上7點(diǎn)至中午1點(diǎn)開門做生意。他們都是細(xì)柏山人，長年喝龍井水生活。七十歲的林叔覺得雖然他做的事幾十年不變，但他見證了周遭變化的過程，他沒有想到，這一片原本是山嶺下的泥地和田野，跟隨著新千年的步履忽然變成了這個城市的心臟地帶。然而，在他們細(xì)柏山村民心中，因?yàn)橛羞@樣一口龍井，從祖宗延下的信念，此帶必是風(fēng)水寶地。
丨幾元早餐，吃飽開工。圖1-兒子兒媳接過檔口也十幾年了，林叔（右）平時都會出來照看。
吃完早餐，Jimmy要過去看看龍井，林叔也與她一起。龍井所在的那條街就叫龍井街，從北到南連接孫文東路與松苑路，龍井就在近孫文東的一端，即龍井街的北端。有人正在這里取水，用水勺一勺一勺把水舀進(jìn)大號礦泉水瓶里。人們在此處取水十分輕松，根本不需要用桶吃力吊水上來。這也是龍井非常特別之處。因它設(shè)有一個獨(dú)特的出水機(jī)關(guān)——井圈南側(cè)雕鑿一龍頭狀出水口（自來水開關(guān)“水龍頭”的名稱就是這樣來的吧），滿出的井水從龍頭汩汩流出；而龍頭下方鑲嵌一橢圓形石盆，洗手盆一般大小，承接從龍頭溢出的水。人們在這石盆舀水即可。
丨龍井接的是山澗水，今天仍源源不斷流淌著，這景象在城市森林中著實(shí)神奇。其實(shí)龍井北面是一片山丘，只是被樓宇嚴(yán)嚴(yán)擋住了。
林叔對Jimmy說，龍井的水是從山上流下來的。他指指北側(cè)現(xiàn)為頤和山莊的方向。大家頓然明白了，在高樓大廈的遮蔽下，大家已遺忘或已不察覺這孫文東路從蓮塘路至此長長一段，北側(cè)均是緩緩上升的山坡地，那大體就是蓮峰山。而到了細(xì)柏山這邊，村民稱眼前的山崗叫風(fēng)吹嶺，至少在林叔口中是這樣叫。一位在附近住的街坊兒時住太平路，他說龍井遠(yuǎn)近聞名，出名到什么程度？他自家有井，他的母親還讓他老遠(yuǎn)到龍井擔(dān)水回家食用，這大約是四十年前的往事，而當(dāng)時據(jù)說連石岐酒廠也到此取水。林叔說，平日水多時，這井圈的龍頭會猛烈出水，簡直是噴涌而出，非常奇特，是山水猛烈流下至此？
水多時會從井圈龍頭不斷流出
-圖來自公號《至香山》 舒飯/攝-
再看看這龍井還有一特別處是它像一個方形的池子，眼看它最多也就三十公分深，底部是由多塊較大的石頭組成，因此龍井看上去并非一般那種深井的模樣。那么結(jié)合林叔說的水由山上下來，可以想象龍井是一個儲存山水的小潭嗎？龍井的真正構(gòu)造是怎樣？不得而知。反正細(xì)柏山村祖輩都是喝這水過來的。
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丨總有咖啡館在等你——城市休閑的標(biāo)志之一
用這水煲咖啡，是否會嘗出一點(diǎn)不同？Jimmy她大概會這樣想。龍井隔著孫文東路對面有一條雅居街，也是一條上山的斜坡路，一旁有一間新開不久的咖啡館，叫LePetit，就是“小”的意思。主人阿康一般上午十點(diǎn)前會開門，凡有陽光的日子，他的咖啡館門口會灑上一片朝陽，冬日早上顯得暖洋洋，特別襯他家赭紅色的主調(diào)。恰好Jimmy也穿了一身赭紅的衣裳。她選好咖啡，首先在門外曬了一會兒太陽，再進(jìn)去和阿康聊聊天、聊聊咖啡。她喜歡這里，主人的想法全都在咖啡館的細(xì)節(jié)里了。這里除了有咖啡香還有一種獨(dú)特的香氣，找了很久，是來自植物。阿康把它們打理得非常好，漂亮、健康、恰當(dāng)，想必它們在這里長得很舒服，像每個進(jìn)來的人都覺得這里舒服一樣。阿康有點(diǎn)羞澀，但也是一個很干凈的大男孩。說到他的植物，他只是輕輕地說：“養(yǎng)些植物空氣會好一點(diǎn)?！彪y怪他的咖啡館有一股芳香不只是來自咖啡。
這便是理想的社區(qū)——
種種生活需要，步行十分鐘可達(dá)，
舒適，便利，小民閑情。
【一切總應(yīng)由簡單而來】
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統(tǒng)籌策劃：阿占 舒飯 孫俊軍
編導(dǎo)/詞/唱：舒飯丨采寫：詹琪琳
圖片/視頻攝制/口琴：孫俊軍
出鏡/支持：Jimmy 能升食店 LePetit咖啡館
翻譯：廖薇丨設(shè)計(jì)：陳思理
翻譯校對：Donald Kepple
出品：中山日報(bào)·中山市海外傳播中心
編輯 詹琪琳 ?二審 孫俊軍 ?三審 陳慧
