△長夏之日，消暑有法，燒草木灰濾堿水做堿水糕
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【草木欣欣】
在三鄉(xiāng)前隴巨龍古玩城對(duì)面是一座青山，叫尖角嶺，緊緊環(huán)抱著前隴村。正因此，村莊的地勢(shì)是比較高的。前隴，山隴前也，隴同壟，指山丘。從地理位置看村名，非常明白；倒過來，從村名看村子的地理位置，亦十分了然。翻過這座尖角嶺便是珠海市的鳳凰山，繼續(xù)向東不遠(yuǎn)處即見蒼茫大海。
丨前隴村，就在一座山嶺前
前隴“第一宅”，1931年落成的唐海安故宅，建筑面積約400平方米，加上前后花園約1200平方米，站在宅邸天臺(tái)，只見正對(duì)尖角嶺的“尖角”，即山峰，氣勢(shì)不凡。在樓宇落成的年代，想見視野相當(dāng)開闊，能望見整個(gè)谷都（三鄉(xiāng)舊稱）盆地。
丨唐海安故宅，1931年落成
唐海安何許人也？前隴村人，上世紀(jì)二三十年代國民政府商界政界顯赫人物，與宋子文關(guān)系密切，有連串官職，在廣州、漢口、南京、鎮(zhèn)江、上海分別擔(dān)任過煙酒稅處、印花稅處處長，警務(wù)司司長、財(cái)政部秘書及多處的江海關(guān)監(jiān)督；1932年，唐海安為首的華商出資做揚(yáng)子飯店，1934年飯店開業(yè)，唐海安為董事長。
丨大宅規(guī)模
前隴這所故宅，差不多經(jīng)歷一個(gè)世紀(jì)風(fēng)雨，現(xiàn)在固然滄桑落寂，百年風(fēng)云變幻，只有青山不改?，F(xiàn)時(shí)照護(hù)老宅的張大哥，前隴村人，父輩與唐海安兒子輩交往。張大哥本人對(duì)村子感情深濃，對(duì)唐家大宅更是覺得需要有人看護(hù)，他雖沒有在里頭住，但也加固了宅子的一些基礎(chǔ)，前后花園種上許多植物，總算保持住宅院生氣?！拔冶緛憩F(xiàn)在上山上挖蘭花，你們來，我遲些再去吧?！睆埓蟾缯f。大宅里存放了一些從北方收來的老家具，一些舊建筑配件等，顯然與這一帶做古玩行業(yè)相關(guān)，偶爾會(huì)有人前來尋訪挑選。張大哥說，老宅往下挖都是蠔殼，說明很久遠(yuǎn)之前，尖角嶺是一座小小的海島，是五桂山脈與鳳凰山之間平地獨(dú)立聳起的一小座山壟。
丨前隴背靠的這座山，給了村民足夠的安全感，當(dāng)年華僑從南洋帶回的許多植物都種到這里
前隴村人世代與這座山相依，最終的歸宿也固然在山中。村人稱這后山叫“花園尾”，意為后花園。在村人心里，當(dāng)中仙卉百草，無所不有。前隴人在過往的歲月若需出洋謀生，據(jù)張大哥說，多是往南走。若從村子南下，首先到達(dá)的是澳門，若繼續(xù)往南，隔一個(gè)南海就到了爪哇國——印尼。因此，前隴人祖輩出洋，不少是到印尼。這山上的后花園，有很多從南洋帶回的植物，多數(shù)來自印尼。村中也有華僑帶回的不少樹木，生長至今天。
丨華僑從南洋帶回的樹木，開枝散葉，開花結(jié)果。上圖為三棵假菩提樹，三棵樹就能成一個(gè)小公園；下圖為碩果累累的大樹菠蘿，當(dāng)?shù)厝朔Q“爪哇果”，道出了來源。
只要在村中走走，隨時(shí)會(huì)碰見這些樹木，例如前隴幼兒園前的三棵假菩提樹就由華僑帶回，目前長得比四層建筑還要高，樹冠廣闊，枝葉繁茂，靠這三棵老樹加一個(gè)亭子，就能成為村子中央的一個(gè)小公園，供村民乘涼休憩。而在山邊的張氏大宗祠，往后面斜路走，眼見多棵大樹菠蘿樹身掛滿菠蘿蜜果實(shí)，一棵樹身上吊滿碩大的果實(shí)，數(shù)一數(shù)足足長有十只樹菠蘿，看上去趣味盎然。當(dāng)?shù)厝朔Q此為“爪哇果”，當(dāng)年華僑從爪哇國那么遠(yuǎn)帶回，在當(dāng)時(shí)可是十分稀罕。
說到張氏大宗祠，祠堂前方一側(cè)有一眼井名“雙龍井”，時(shí)刻有村民來取水飲用，因?yàn)榇蠹矣X得這井水特別甜。此外可見井名石刻落款“宋子文”，得見當(dāng)年他與唐海安情誼之深。如今能提及往事的人已然不多，哪怕是天天喝著井水的村民。
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天時(shí)暑熱，前隴人會(huì)上山采些植物如花生藤、鬼針草等，燒成草木灰過濾出堿水做堿水糕。這種點(diǎn)心清香怡人，堿水使糯米更有彈性、爽口。當(dāng)然，堿水食物也是理腸胃的好手，炎夏適宜。
【燒草木灰過濾出堿水做堿水糕】
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其實(shí)，前隴倚靠的尖角嶺是一個(gè)森林公園，隱伏避盛暑，去山林里走走，是不錯(cuò)的消暑法。而從城市“逃”到村里，避走人群，暫時(shí)從車流里出來，退入村子，看那些動(dòng)不動(dòng)就200年的老榕的扭曲與伸展；辨認(rèn)老屋百年斑痕褶皺里隱藏的榮華與不堪，如今一切依然靜置在眼前，好像什么也沒發(fā)生過。
丨后山小森林的綠色世界，一片清涼丨
【三鄉(xiāng)童謠】
《前隴燒大炮》
唔好哭，唔好嘈，
前隴拍草鑼。
唔好嘈，唔好哭，
前隴燒大炮。
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統(tǒng)籌策劃：阿占 舒飯 孫俊軍
編導(dǎo)：舒飯丨采寫：詹琪琳
圖-視頻攝制：孫俊軍
翻譯統(tǒng)籌：廖薇丨設(shè)計(jì)：陳思理
翻譯校對(duì)：Donald Kepple
童謠編曲：馬文博丨編詞：張華森
出品：中山日?qǐng)?bào)·海外傳播中心·香山文化研究院
編輯 詹琪琳 ?二審 孫俊軍 ?三審?陳浩勤
