人生積極，識(shí)飲識(shí)食。
人生就像一道菜，美食給你小確幸。
“食在暖心”欄目
融合時(shí)令美食與人生感悟，
與廣東美食玩創(chuàng)意，讓平凡生活更滋味。
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本期主題丨酸甜排骨
△酸甜排骨是嫲嫲的拿手菜
也飽含了她的生活哲學(xué)
嫲嫲之前是村里的婦女主任，
村里的大小事，家里的紅白事，
人們都喜歡咨詢她。
哪怕是夫妻吵架，
這位超級(jí)調(diào)解員往往三言兩語(yǔ)，
就能將雙方說(shuō)得心服口服，重歸于好。
因?yàn)樗偸窃O(shè)身處地地去幫助大家。
即便雙方一時(shí)僵持，嫲嫲還有妙招。
她會(huì)請(qǐng)大家到家里來(lái)吃頓飯，
酸甜排骨，是嫲嫲的拿手好菜，
聽(tīng)說(shuō)，爺爺和嫲嫲結(jié)婚，就是它“做媒人”。
嫲嫲說(shuō)排骨要選靚，肥瘦要均勻，
先用鹽和砂糖腌一下，
再用熱油炸得金黃。
放入適量白醋、片糖，控制好火候。
看似簡(jiǎn)單的一道菜，吃起來(lái)滋味無(wú)窮。
酸酸甜甜，就像我們的生活，
覺(jué)得酸的時(shí)候，別忘了還有甜。
嫲嫲說(shuō)，每個(gè)人都有自己的難處，
家里人，最緊要互相體諒。
正所謂，吵架不論輸贏，
家和才能萬(wàn)事興。
【出品】知味中山菜工作室
【鳴謝】尚雅文化
【設(shè)計(jì)】蔡文強(qiáng)
【攝制】黃藝杰
【出鏡、配音】何穎兒
【編導(dǎo)、文案】廖薇
編輯 廖薇 二審 謝瓊 三審 查九星
